När judarna fördrevs ur Spanien 1492 mötte de en tolerans i det ottomanska riket som judarna i det kristna Europa inte varit i närheten av. Christian Azar minns ett möte i Istanbul med en av de flyende judarnas ättlingar. Berättelsen om de sefardiska judarnas öde är en bit europeisk nutidshistoria som finstilt samspelar med samtidens debatt om böneutrop och västerländska värderingar.